2025 hat sich ganz schön viel in unserer Innenstadt getan. Etwa 46 Neueröffnungen von charmanten Cafés über rustikale Restaurants bis hin zu vielfältigen Geschäften haben dieses Jahr in der City of Lions das Licht der Welt erblickt. Vermutlich sind es sogar noch mehr, da sicherlich auch einige unter unserem Radar geflogen sind.
Was es 2025 in der Innenstadt so Neues zu entdecken gab und gibt, erfahren Sie in diesem Beitrag. Auch wenn 46 Neueröffnungen schon ganz schön viel ist, besteht natürlich kein Anspruch auf Vollständigkeit.
Versuchen wir uns doch einmal an einer groben Zusammenfassung der neuen Geschäfte, Restaurants, Cafés, Dienstleister:innen und Co:
Shoppen und Stöbern
Ein Späti am Bohlweg, Spiele und Sammelkarten, Deko und Blumen oder ein Supermarkt, der immer offen ist – einige der Neueröffnungen in der Innenstadt laden Sie zum Einkaufen, zum Shoppen und zum Stöbern ein.
- Bohlmarkt (Bohlweg 24)
- Butlers (Hutfiltern 6)
- Ernstings Family (Schloss Arkaden)
- Figuya x Konsolenkost (Schloss Arkaden)
- Gate to the Games (Schützenstraße 1)
- Hallo Du (Kohlmarkt 9)
- Maie Rochel Blumenbinderei (Görderlingerstraße 16)
Essen gehen
2025 brachte so einige neue Restaurants, Bistros und Imbisse mit in die Innenstadt. Kulinarisch geht es hierbei in die Küchen ganz verschiedener Länder. Ob neapolitanische Pizza, indische Gerichte, selbst zusammengestellte Ramen-Bowls, deutsche Hausmannskost oder Burger, Pommes und Döner: Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
- Aaharveda – Plant based Indian Specialties (Gördelingerstraße 1)
- Burgermeister (Schloss Arkaden)
- Diego to Napoli (Friedrich-Wilhelm-Straße 34)
- Harzer Burger König (Gieselerwall 2a)
- Haus des Döners (Bohlweg 13)
- India Tandoori Haus (Kleine Burg 15)
- Komagene (Schloss Arkaden)
- Levanta Restaurant (Bohlweg 16)
- Pommes Freunde (Sack 24)
- Ramen Ippin (Poststraße 13)
- Resis Wirtshaus (Altstadtmarkt 1)
- Rico’s (Neue Straße 3)
- SANKU MAOTS’AI (Kleine Burg 15 – Innenhof)
- Shawarma Hut (Bohlweg 18)
- Talahon (Friedrich-Wilhelm-Straße 35)
- Tantuni House (Neue Straße 9)
Pop Up Stores
Neueröffnungen auf Zeit: Einige Pop-Up-Stores kehren regelmäßig zur Weihnachtszeit in die Löwenstadt zurück, bei anderen steht aber auch nicht ganz fest, wie lange sie bleiben. Wenn Sie die folgenden Läden besuchen möchten, sollten Sie also lieber nicht zu lange warten.
- Aantracht Eck (Damm 25)
- Geschirrkultur (Fallersleber Straße 25)
- Lebkuchen Schmidt (Ruhfäutchenplatz 4)
- Matcha Store BS (Am Magnitor 11)
- Mrs. Twinkle (Vor der Burg 4)
- That´s Tuff by Dennis Schröder (Schloss Arkaden)
Freizeit, Beauty, Dienstleistungen und Co.
Mit Freund:innen einen Perlenworkshop besuchen, eine neue Frisur schneiden lassen oder Erledigungen machen: Die Braunschweiger Innenstadt bietet einen vielfältigen Mix aus Gastronomie, Einzelhandel und auch Freizeitangeboten. In diesem Jahr neu mit dabei sind nicht nur Friseur- und Beautysalons, sondern auch kreative, sportliche und spielerische Angebote.
- Charlinskeshop (Neuer Weg 11)
- Choppers & Sisters (Bankplatz 3)
- Easy Fitness EMS (Schild 11)
- Gamer (Hagenbrücke 2)
- Handy Repair (Langer Hof 4)
- Jenny Nails & Beauty (Karrenführerstraße 1)
- O²-Shop (Damm 39)
- Twins Hairsalon (Schild 8)
Cafés und Bars
Kaffee zum Wachwerden, Süßes am Nachmittag und Spaßgetränke zum Feierabend: 2025 hat die Braunschweiger Innenstadt ganz unterschiedliche Cafés und Bars dazugewonnen, die Sie zu einem Besuch einladen.
- Brevé (Münzstraße 1a)
- Coffee Loft (Schuhstraße 1-3)
- Eiscafé Dolce (Schloss Arkaden)
- Eiscafé De Pellegrin (Wendenstraße 2)
- Mandel Meier’s Fun Food (Langer Hof 4)
- One Piece Bar (Friedrich-Wilhelm-Straße 37)
- Secret Bar (Lange Straße 64)
- WG 381 (Friedrich-Wilhelm-Straße 41)
- Winzerli.de ToGo (Kleine Burg 15)
Noch mehr Neues in der Innenstadt?
Das waren 46 Neueröffnungen in der Braunschweiger Innenstadt, die wir 2025 entdeckt haben. Da wir einfach mit offenen Augen durch die Stadt und die sozialen Medien stolpern, um nach neuen Angeboten in der Löwenstadt Ausschau zu halten, haben wir ganz bestimmt nicht alle erwischt. Kennen Sie noch weitere Neueröffnungen? Dann schreiben Sie uns gern.
Auf unserem Instagram-Profil city.of.lions posten wir regelmäßig etwas zu aktuellen Neueröffnungen und stellen außerdem die vielfältigen Geschäfte, Gastronomien und Freizeitangebote in der Löwenstadt vor. Ein Blick lohnt sich! Auch 2026 halten wir natürlich weiterhin danach Ausschau, was es so Neues zu entdecken gibt.
Titelfoto: Braunschweig Stadtmarketing GmbH (BSM)
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