Café, Galerie und Bar – Im Café Fischer erwarten Sie nicht nur mediterrane Küche, leckere Frühstückskreationen und eine bunte Cocktailkarte, sondern auch wechselnde Kunstausstellungen. Auf welches kulinarische Vergnügen Sie sich jeden Donnerstag freuen können und was es mit dem auffälligen Logo des Cafés auf sich hat, hat mir Inhaber Giorgio Morgan Raspa verraten.
Vom Frühstück bis zum Feierabend
„Ein Glück ist es hier warm und gemütlich“, ist mein erster Gedanke, als ich aus dem kühlen Novemberregen in das Café Fischer am Altewiekring trete. Zu meiner Rechten große Fensterscheiben, vor mir mehrere Tische, die zum Platz nehmen einladen und rechts ein paar Stufen, die zur Theke hinaufführen.
Bei einem Restaurantbesuch bin ich natürlich direkt neugierig, was mich auf der Karte erwartet. Sofort fällt mir auf, dass egal zu welcher Tageszeit Sie das Café Fischer besuchen, Sie sich immer auf leckeres Essen und Getränke freuen können. Los geht es am Morgen mit einem reichhaltigen Frühstück. Insgesamt neun Kreationen stehen zur Auswahl – Käse, Lachs, Konfitüre, Brötchen, Croissants, alles dabei. Ab sechs Personen gibt es auf Wunsch das Fischer Frühstücksbuffet mit Kaffee satt.
Mit dem täglich wechselnden Mittagstisch geht es weiter. „Bis 14:30 Uhr bieten wir jeweils ein Fleischgericht und ein vegetarisches Essen sowie eine Suppe an“, erzählt Inhaber Giorgio Morgan Raspa. „Im Anschluss gibt es Kaffee und Kuchen, den wir von der Bäckerei Mechau beziehen. Die liefert auch unsere Frühstücksbrötchen“, erzählt er. Aber auch abends sind Sie hier gut aufgehoben: „Wir haben durchgehend warme Küche“, sagt der gebürtige Italiener. „Und falls es nur etwas zum Trinken sein darf, gibt es auch eine große Cocktail-Auswahl.“
Donnerstag ist Burger-Tag
Giorgio Morgan Raspa bezeichnet seine Küche als simpel, aber qualitativ hochwertig. „Wir benutzen keine Pulver, keine Geschmacksverstärker“, erzählt er. Außerdem legt er viel Wert auf Gastlichkeit. „Die Gäste sollen sich zu Hause fühlen, wenn sie hier hereinkommen. Hier werden sie immer freundlich empfangen.“ Insgesamt bietet das Lokal circa 50 Plätze, an denen Sie sich wie zu Hause fühlen können. Außerdem gibt es eine Terrasse, auf der Sie im Sommer die mediterrane Küche oder ein ausgiebiges Frühstück genießen können. Wenn Sie mal mit ein paar mehr Freunden oder der ganzen Familie einen besonderen Anlass feiern wollen, geht das auch. „Wir richten Feiern mit bis zu 60 Gästen aus und servieren ein italienisches Buffet mit Fleischgerichten und auch vegetarischen und veganen Speisen.“
Neben Flammkuchen, Rührei-Variationen, Sandwiches und Salaten gibt es jeden Donnerstag im Café Fischer ein weiteres kulinarisches Highlight: „Donnerstag ist Burger-Tag“, erzählt Giorgio Morgan Raspa. „Für die frischen Burger fahre ich jeden Donnerstagmorgen zum Schlachter, karamellisiere die Zwiebeln und bereite die Saucen zu.“ Zu den Burger-Brötchen der Bäckerei Mechau gesellen sich 180 Gramm Rindfleisch, Bacon, Cheddar und Salat. Außerdem gibt’s Pommes und Sour Cream dazu. „Wir bieten auch eine Variante mit Südtiroler Ziegenkäse und einen Veggie Burger an“, ergänzt er. Seit dem Lockdown gibt es den Burger und andere Gerichte auch to go. Früher war der stolze Besitzer selbst Gast im Café Fischer. „Ich habe mich damals sofort in das Café verliebt und hier einen Nebenjob angefangen. Knapp ein Jahr später, Anfang 2013, gehörte es mir schon“, erinnert Giorgio Morgan Raspa sich fröhlich.
Kunst im Café
Gutes Essen ist aber noch nicht alles: Das Café Fischer ist als Galerie auch ein Ort für Kultur, der alle drei Monate einen frischen Anstrich bekommt. „Wir haben hier immer wechselnde Ausstellungen“, erzählt Giorgio Morgan Raspa. „Hobbymaler, professionelle Künstlerinnen und Künstler sowie Kunststudierende können sich hier jederzeit mit ihren Werken bewerben.“ Vor der Pandemie gab es auch drei bis vier Mal im Jahr Livemusik im Café. „Die kleinen Konzerte wollen wir auf jeden Fall im nächsten Jahr wiederaufleben lassen“, verrät er schon einmal.
Das Logo des Lokals hat übrigens eine ganz besondere Geschichte, wie mir Giorgio Morgan Raspa erzählt: „Das Logo wurde wie auch der Name von dem ehemaligen Schreibwarengeschäft Fischer übernommen, das in diesen Räumlichkeiten bis 2007 – über 100 Jahre – ansässig war. Das Geschäft hatte sogar eine eigene Buchbinderei. Deshalb zeigt das Logo einen Fisch mit einem Buch im Maul.“
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wenn es irgendwo gemütlich ist, dann bleibe ich nach dem Mittagstisch auch gern noch für ein Stück Kuchen oder nach dem Abendessen für einen Cocktail sitzen. Im Café Fischer geht das wunderbar. Durch die heimelige Atmosphäre und den freundlichen Service bleiben auch Sie hier bestimmt gern länger sitzen. Falls Sie noch mehr Inspirationen für einen Café-, Restaurant- oder Bistrobesuch suchen, finden Sie weitere Ideen im Löwenstadtblog in der Kategorie Essen.
Informationen
Café Fischer
Altewiekring 44
38102 Braunschweig
Öffnungszeiten:
Montag: Ruhetag
Dienstag bis Freitag: 9:00 bis 22:00 Uhr
Samstag und Sonntag: 9:00 bis 15:00 Uhr
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