Update: Der Choclatte Coffeeshop hat leider geschlossen.
Leidenschaft für Mode und Beauty, Faible für schöne Einrichtung, Vorliebe für gutes Essen und ein bisschen Braunschweiger Heimatliebe: Alyssa Schulze berichtet auf ihrem Blog anotherlovely.de über ihre Lieblingsthemen. Für uns hat sie den Choclatte Coffeshop getestet.
Wer öfter mal durch die Braunschweiger Innenstadt bummelt, wird eventuell das ein oder andere neu eröffnete Café in den letzten Monaten entdeckt haben. Genauso ging es auch mir: Nach dem Shoppingausflug sollte der Nachmittag gemütlich mit einem leckeren Kaffee ausklingen. Da kam es wie gerufen, dass in der Fußgängerzone, in der Neuen Straße 26, der Choclatte Coffeeshop seine Türen vor kurzem geöffnet hat.
Der Außenbereich lädt zum gemütlichen Kaffeetrinken ein. Foto: Alyssa Schulze, anotherlovely
Das kleine, aber feine Café lädt mit frischen Farben und stylischer Einrichtung zum Verweilen und Entspannen in gemütlicher Atmosphäre und bei moderner Musik ein. Die Wände und Möbel strahlen in Grün- und Türkistönen mit gelben Akzenten. Auch der Außenbereich direkt vor dem Coffeeshop bietet ausreichende Sitzmöglichkeiten, falls jemand seinen Kaffee lieber an der frischen Luft genießen möchte.
Fünf Milchsorten
So entsteht ein Cappuccino. Foto: Alyssa Schulze, anotherlovely
Als kleine Kaffee-Liebhaberin freue ich mich immer ganz besonders über neue Cafés in meiner Heimatstadt. Ein wahres Highlight für mich ist die Vielfalt der Milchsorten und Kaffeespezialitäten des Choclatte Coffeeshop. Den heimischen Heimbs Kaffee bekommen Genießerinnen und Genießer zum Beispiel als Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso oder als gekühlte Variante mit Crushed Ice serviert. Ganz individuell sucht man sich seine bevorzugte Milch aus: Man kann zwischen normaler Milch, laktosefreier Milch, Sojamilch, Mandelmlich und Kokosmilch wählen. Für die Gäste mit einer Laktoseunverträglichkeit (so wie ich) oder veganer Ernährung ist das natürlich das Paradies. Das absolute Geschmackserlebnis ist laut Inhaberin Saskia Schildbach der Kokos Latte Macchiato wahlweise in heiß oder kalt sein.
Knusprige Paninis & Chia Pudding
Bei der Vielzahl an Toppings kommt jeder auf seinen Geschmack. Foto: Alyssa Schulze, anotherlovely
Neben dem vielfältigen Kaffeeangebot gibt es außerdem erfrischende Kaltgetränke wie hausgemachten Eistee. Außerdem sind auch Smoothies und Milchshakes – ebenfalls in veganen Variationen – erhältlich. Als stärkenden Snack für zwischendurch oder in der Mittagspause warten knusprige Paninis oder Chia Pudding in der Kühltheke neben köstlichen Kuchenvariationen. Für Schokoladen-Fans kann ich wärmstens die hausgemachten Schoko-Löffel in verschiedenen Sorten als heiße Schokolade empfehlen. Bei den Gästen besonders beliebt ist hierbei die weiße Sorte.
Jeder Wunsch soll erfüllt werden
Stolze Besitzerin des Choclatte Coffeeshops. Foto: Alyssa Schulze, anotherlovely
Vor einigen Jahren beschäftigte sich die heute 23-jährige Saskia Schildbach aus gesundheitlichen Gründen mit veganer und zuckerfreier Ernährung und stellte dabei schnell fest: In Braunschweig gibt es einen Markt für diese Ernährung. Somit entstand ihre Idee, ein eigenes Café zu eröffnen, in dem jeder Kunde auf seine Kosten kommt und jeder Wunsch erfüllt wird – egal, ob mit oder ohne Einschränkungen in der Ernährung. In Kombination mit ihrer jahrelangen Erfahrung im Gastronomiebereich und ihren hohen Anspruch an Qualität und den regionalen Produkten, erfüllte sich Saskia Schildbach seit Anfang Juni ihren Traum vom eigenen Café.
Bei der Vielzahl an Toppings kommt jeder auf seinen Geschmack. Foto: Alyssa Schulze, anotherlovely
Für die Zukunft sind weitere gesunde und frische Speisen, Snacks und das ein oder andere neue Kaltgetränk geplant. Alle Neuigkeiten finden Sie hier auf der Facebookseite des Choclatte Coffeeshops.
Informationen
Choclatte Coffeeshop
Neue Straße 26 | 38100 Braunschweig
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 9:00 bis 19:00 Uhr | Samstag: 10:00 bis 19:00 Uhr | Sonntag: 12:00 bis 16:00 Uhr
Beitragsbild: Alyssa Schulze, anotherlovely
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